Diario del non spreco

La compilazione del DIARIO DEL NON SPRECO è l’azione richiesta alle classi partecipanti per rilevare i dati sugli “avanzi nel piatto” e avere una fotografia dei risultati ottenuti prima e dopo l’attività di sensibilizzazione. Non potendo utilizzare strumenti di misurazione, il cibo non consumato sarà quantificato tramite una stima visiva che avrà come unità di misura “l’intero” o il “mezzo”. L’obiettivo sarà misurare la quantità di panini, frutta e bottiglie d’acqua avanzate e il numero di “piatti” avanzati per ogni portata.

Come si utilizza il Diario del non Spreco?
Compila la tabella pre-impostata per le rilevazioni da qui. Le due rilevazioni - pre e post attività di sensibilizzazione degli studenti e messa in atto di una o più misure per prevenire lo spreco - avranno durata settimanale e saranno effettuate a distanza di un mese l’una dall’altra, possibilmente con lo stesso menù.